pate à pizza

pâte à pizza

Pâte à pizza maison

Pour Pâte à pizza (pour 2 fonds)

Pate a pizza au lait 122908

Ingrédients

  • 1 cube de levure de boulanger
  • 350 g de farine
  • 1 c. à café de sel
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de lait

Préparation

 

1 Délayez la levure dans un petit bol d’eau tiède à laquelle vous aurez ajouté le lait.

2 Mettez la farine et le sel dans un saladier. Creusez un puits au centre et versez la levure.

3 Ajoutez de l’eau et de l’huile puis malaxez à la main.

4 Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, mettez la pâte en boule. Pétrissez jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Mettez la pâte en boule et posez-la dans un bol huilé.

5 Couvrez d’un film alimentaire et laissez lever 2 heures dans un endroit chaud.

6 Divisez la pâte en 2. Abaissez chaque moitié sur une surface farinée jusqu’à l’épaisseur désirée.

7 Tournez la pâte tout en l’abaissant pour qu’elle soit ronde et d’une épaisseur uniforme.

8 Pincez les bords de la croûte.

9 Garnissez au choix.

10 Cuire à 180 pendant environ 1 demi-heure.

Variante :

Ajouter une cuillère d’origan à la farine.

 

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