carbonnade de boeuf à la tomate

 Carbonnade de boeuf à la tomate

 pour 4 à 5 pers.

Carbonnade tomate

 (Facultatif)

Ingrédients :

 

1 kg  de carbonades               

1 oignon

2 boîtes de tomates pelées    

1 tranche de pain

 Sel, poivre                           

de la moutarde

De la margarine                 

une boîte de champignons

1 bière blonde

 

 

Préparation :

 

Faire roussir les morceaux de viande dans un peu de margarine,

 

puis ajouter l’oignon émincé (+ la bière)

 

puis les tomates pelées, la tranche de pain beurrée de moutarde, sel et poivre.

 

Ajouter les champignons

 

Laisser mijoter à feu doux.

 

 

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